Նատրիումի կարբոքսիմեթիլ ցելյուլոզա (CMC) սննդի արդյունաբերության համար
Նատրիումի կարբոքսիմեթիլ ցելյուլոզա (սննդի դասի CMC) կարող է օգտագործվել որպես խտացուցիչ, էմուլգատոր, օժանդակ նյութ, ընդլայնող նյութ, կայունացուցիչ և այլն, որոնք կարող են փոխարինել ժելատինի, ագարի, նատրիումի ալգինատի դերը: Իր ամրության, կայունացնող, խտացնող, ջրի պահպանման, էմուլգացնող, բերանի զգացողությունը բարելավելու գործառույթով: Այս կարգի CMC-ի օգտագործման դեպքում արժեքը կարող է կրճատվել, սննդի համը և պահպանումը կարող են բարելավվել, երաշխիքային ժամկետը կարող է երկար լինել: Այսպիսով, այս տեսակի CMC-ն սննդի արդյունաբերության անփոխարինելի հավելումներից մեկն է: